Marillenstrudel
Zutaten:
- 1 Strudelteig (fertig oder selbstgemacht)
- 600 g Marillen
- 90 g Staubzucker
- Abtrieb von 1 Zitrone und 1 Orange
- etwas Zimt
- ½ EL Vanillezucker
- 100 g Semmelbrösel
- 20 g Puddingpulver
Zubereitung:
Für die Fülle die Marillen entkernen, vierteln und mit den restlichen Zutaten vermengen.
Den gezogenen Strudelteig mit zerlassener Butter bestreichen und auf 2/3 des Teiges mit den marinierten Marillen gleichmäßig belegen. Die Strudelteigränder einschlagen, einrollen, mit Butter bestreichen und bei 185°C zirka 20 min. goldbraun backen.