Salbei-Orangensirup
Zutaten:
- 1 l Wasser
- 1 kg Zucker
- 2 EL Zitronensäure
- 1 Stück Zitrone in Scheiben geschnitten
- Saft von 10 Bio-Orangen
- 400 g Salbei (frisch)
Zubereitung:
Das Wasser mit dem Zucker, Zitronenscheiben, Zitronensäure und Orangensaft aufkochen.
Danach die gewaschenen Salbeiblätter bei einer Temperatur von 88°C beigeben.
Mit Klarsichtfolie abdecken und ca. 48 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Danach in verschraubbare Flaschen abfüllen.