Brabanterkrapferl
von Shop-Leiterin Gisela Lannerdorfer
Zutaten:
- 18 dag Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 18 dag Butter
- 7 dag Staubzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 9 dag geriebene Mandeln
- 1 Dotter
- Marmelade
- Schokoglasur
Zubereitung:
Mürbteig zubereiten und etwa 1 Stunde kalt stellen.
Den Teig nicht zu dünn ausrollen und runde Kekse ausstechen.
Bei 150°C cirka 8-10 Minuten backen.
Die ausgekühlten Kekse mit Marmelade zusammensetzten und in Schokoglasur tunken.
Mit geriebenen Mandeln nach Belieben verzieren.