Mandarinen-Likör
von Shop-Mitarbeiterin Doris Nahold
Zutaten:
- 500 ml Mandarinensaft
- 500 ml Orangensaft
- 300 g braunen Zucker
- 300 g weißen Zucker
- 4 Nelken
- 4 Zimtstangen
- Abrieb von 3 Orangen
- 500 ml Rum (am besten weißen Rum)
Zubereitung:
Mandarinensaft, Orangensaft und braunen Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Wenn es blubbert, dann den weißen Zucker, die Nelken und Zimtstangen sowie den Orangenabrieb dazugeben.
Etwa 15 Minuten auf kleiner Hitze mit Deckel köcheln lassen. Dann weitere 15 Minuten abkühlen lassen.
Anschließend den Rum dazugeben und komplett abkühlen lassen (mit Deckel darauf).
Den fertigen Likör abseihen und in kleine Fläschchen füllen.