Nero Polo
von Hausdame Silvia Vögl
Zutaten:
- 250 g Butter
- 140 g Staubzucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Dotter
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Kakao
- Erdbeermarmelade
- Schokoladenglasur
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, nach und nach Eier und Dotter dazugeben, Mehl mit Kakao und Backpulver unterrühren.
Mit einer Sterntülle Stangerl auf ein Backblech spritzen, bei Heißluft 160°C cirka 15 Minuten backen.
Jeweils 2 Stück mit Erdbeermarmelade zusammensetzten und in Schokoglasur tauchen.