Schinkenkrapferl als Suppeneinlage
Zutaten
- 150 g Weihnachtsaufschnitt nach Wahl, fein geschnitten
- 100g Schnitt- oder Hartkäse nach Wahl, gerieben (Raclette)
- 1 Ei
- Schnittlauch geschnitten
- 1 Blätterteig
Zubereitung:
Aufschnitt mit Käse, Ei und Schnittlauch vermengen und abschmecken.
Blätterteig aufrollen und die Masse damit einrollen.
Kurz anfrieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Auf ein Backblech geben, mit Eigelb bestreichen und bei 200°C etwa 12-15 Minuten backen.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen das Steirerhof-Küchenteam!