Sivananda-Kekse (vegan)
von Masseurin Angela Hammer
Zutaten:
- 250 g Haferflocken
- 110 g reines Vollweizenmehl
- 50 g Rosinen
- 50 g ungesalzene Erdnüsse
- 150 g brauner Zucker
- 1 ½ TL Zimt
- 1 ½ TL Muskatnuss
- 1 ½ TL Ingwer
- ½ TL Backpulver
- 1 Messerspitze Salz
- 200 ml Sonnenblumenöl
- cirka 200 ml angewärmte Milch oder warmes Wasser
Zubereitung:
Die trockenen Zutaten vermischen, das Öl hinzufügen und alles gut verrühren.
Milch oder Wasser nach Bedarf beimengen.
Kleine Häufchen auf ein befettetes Backblech geben und bei 180°-200°C cirka 12-15 Minuten im vorgeheizten Rohr backen.
Tipp: Falls Sie mehr Zeit haben, sollten Sie die Masse 2-3 Stunden rasten lassen.