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Die Steirische Kürbisküche

Kulinarische Genüsse zum Nachkochen! Viel Freude damit!

Eierschwammerl-Buchweizenstrudel mit Hokkaidocreme

Hokkaidokürbis-Orangenmarmelade mit Ingwer

Konfierter Weideborsti-Schweinebauch, Kürbiskernschweinsfilet, Kürbisgemüse, Hokkaido, gebackenes Risotto

Kürbis-Apfel-Schaumsuppe

Kürbis-Apfeltascherl mit gelbem Zotterschokolade-Hokkaidomus

Kürbiscannelloni mit gedämpfter Forelle

Kürbiscremesuppe mit gebackenem Kürbistartar

Kürbis-Erdäpfelrösti mit Kürbisgemüse

Kürbisfocaccia mit Schafskäse, Speck und Eierschwammerl

Kürbisgnocchi mit Kürbisspinat und Parmesanschaum

Kürbiskernknödel in Kürbisbrösel mit Gewürzorangen

Kürbiskernroulade mit Kürbis-Orangenmarmelade

Kürbislasagne mit Kürbiskernbechamel

Kürbis-Mozzarellaröllchen auf Tomatencarpaccio

Mariniertes Kürbis-Antipasti-Gemüse mit gebratenem Kürbiskern-Schweinsfilet

Muskatkürbis-Weizenvollkornbrot

Steirisches Kürbistiramisu im Glas

Süß-sauer eingelegter Kürbis

Der Kürbis