Osterpinzenknödel mit geselchter Füllung und EierbologneseOsterpinzenknödel mit geselchter Füllung und Eierbolognese
Schinkenrolle mit Krenmousse, Osterei und FrühlingssalatSchinkenrolle mit Krenmousse, Osterei und Frühlingssalat
Räucherforellenparfait mit Räucherlachs und kleinem SalatRäucherforellenparfait mit Räucherlachs und kleinem Salat
Fonduefleisch „Stroganoff“mit luftiger SemmelterrineFonduefleisch „Stroganoff“mit luftiger Semmelterrine
Mascarponemousse mit Vanillekipferl und Beerenragout im Glas mit LebkuchenpralineMascarponemousse mit Vanillekipferl und Beerenragout im Glas mit Lebkuchenpraline
