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Vorspeisen

Kulinarische Genüsse zum Nachkochen! Viel Freude damit!

Avocadococktail mit Shrimps in der Strudelhippe

Baccalà-Crostini

Blätterteigpastetchen mit Paprikafrischkäse

Erdäpfelblinis mit Räucherlachstatar

Erdäpfelbonbon

Erdäpfel-Krautstrudel

Erdäpfel-Parmesanschaum mit gebackenem Eidotter und Ras el-Hanout Croûtons

Flammkuchen mit Bärlauch

Gefüllte Eier mit Schafskäse auf buntem Frühlingssalat

Glacierte Speckfleischbällchen mit getrüffeltem Spinat

Guacamole in der Knuspercannelloni

Hirselaibchen mit Joghurt-Dillgurken

Kalbsbutterschnitzel im Tramezzinibrot gebraten auf Kürbisgemüse

Krautstrudel

Kürbisfocaccia mit Schafskäse, Speck und Eierschwammerl

Kürbis-Mozzarellaröllchen auf Tomatencarpaccio

Lachstatartörtchen mit Keta-Kaviar

Lachswürfel süss-sauer mit Miso und Baguette

Mediterrane Gemüseterrine

Osterpinzenknödel mit geselchter Füllung und Eierbolognese

Räucherforellenparfait mit Räucherlachs und kleinem Salat

Salathäppchen

Schafkäse im Zuccini-Vulcanoschinken-Mantel

Schinkenrolle mit Krenmousse, Osterei und Frühlingssalat

Spargelpiccata mit Blattspinat und Bröselbutter

Tomaten-Tartar auf Zucchiniplatte mit mariniertem Rucola und confierter Tomate

Veganes Beef Tartar

Zwiebel-Lauch-Kuchen mit kalter Senfsaat-Honigsauce